十五年改写千余名乡村少年命运 李锦记希望厨师北京班又迎来31名新生

　　10月13日，“时间的味道——2026李锦记希望厨师北京班开班仪式暨李锦记希望厨师15周年嘉年华”在北京朝阳职业学校常营校区温情举办。李锦记相关负责人、学校领导、公益机构、餐饮用人单位代表，以及海内外历届希望厨师校友汇聚现场，共同见证这项公益职教项目的十五周年里程碑。

　　2026北京班共有31名新生入学，他们将在这里开启三年中餐烹饪专业学习。活动现场陈列着学子创作的面塑、冷拼、食品雕刻等厨艺作品，新老希望厨师相聚同框，匠心薪火在此接续传递。

　　活动在国歌声中正式拉开帷幕。李锦记中国企业事务总监赖洁珊致辞，回顾项目十五年公益深耕之路，向合作院校、公益伙伴、用人单位以及历届校友致谢，同时寄语在场新生：“今天你们被光照亮，希望明天你们也能成为光!”

　　北京朝阳职业学校党委书记邹国祥表示，十五年来学校与李锦记携手推进校企协同育人，为青年搭建技能成才的通道。他感谢李锦记长期投身职业教育公益，勉励新生把握来之不易的学习机遇，苦练厨艺本领，不负校企双方的共同托举。

　　整场仪式最庄重的环节是传统拜师传承礼。新生代表献上蕴含美好寓意的“六礼束脩”，向校内专业教师与行业资深大厨敬奉拜师茶，师长为新生戴上洁白的厨师帽。奉茶、授帽、躬身鞠躬，一堂传统拜师礼，把校园课堂、实训灶台和行业后厨紧密相连。

　　2026级新生代表董瑞杰上台分享《灶台边的梦想》。这名来自河北涿州的16岁少年曾经在学业上陷入迷茫，了解到希望厨师项目后重新找到人生方向。他感慨：“接到录取电话的那一刻，我真切感受到，有人愿意为素不相识的年轻人推开一扇希望的门。”

　　在校高二学员带来诗朗诵《时间的味道》，同步开展烹饪技能实操展演。诗文细数学厨路上的汗水与蜕变，讲述多位优秀校友的奋斗故事：有人练就蒙眼雕刻的精湛技艺，有人走出乡村远赴马尔代夫六星酒店工作，还有人从后厨学徒一步步成长为行政总厨，榜样故事激励新一届学子奋勇前行。

　　嘉年华“感谢时刻”播放十五周年纪实宣传片，回溯项目十五载耕耘点滴。李锦记与北京朝阳职业学校互赠十五周年感谢铜牌;现场为匠心育人导师、优秀公益合作伙伴、优秀用人单位分别授牌。北京大爱清尘公益基金会、北京有爱有未来公益促进中心获评优秀合作伙伴;多家星级酒店、会展机构获评优秀用人单位。用人单位代表现场致辞，并赠予项目十五周年祝福牌匾。

　　来自全国各地以及马尔代夫、印尼等海外地区的往届校友，录制视频送上祝福，多名毕业生专程回到现场，分享自身成长故事。十五年来，一批批出身乡村的少年走出校园奔赴各地，成长为餐饮行业的中坚力量。

　　活动现场正式发布《李锦记希望厨师项目15周年报告》。报告记录公益项目十五年的发展足迹，收录众多学子依靠厨艺改变命运的真实故事，既是对过往公益实践的回望总结，更是面向未来的一份承诺。仪式尾声，嘉宾与新老学员共同切下十五周年生日蛋糕，齐唱《明天会更好》，为项目庆生，开启公益育人下一段新征程。

　　据介绍，李锦记希望厨师项目十五年间资助千余名青年学习中餐烹饪，依托校企合作模式，以职业技能赋能乡村青年，践行“思利及人”的企业理念，助力中华饮食文化传承与技能人才培育。