今年以来，蔬菜滞销情况不断出现，为帮扶传统老农摆脱蔬菜滞销困境，2017年7月15日，中国红十字基金会最美菜公益基金联合共青团美菜网委员会，共同发起了滞销菜帮扶计划公益项目。来自高校、媒体、互联网、农业企业等领域的9家单位联合成立了滞销菜帮扶联盟，意在合力助销滞销农产品。与此同时，反映滞销蔬菜现状及原因的调查纪录片《苍天厚土》正式发布，呼吁各方共同帮扶困境中的菜农。

    据中国农业大学中国农户经济研究中心数据库研究显示，今年上半年，蔬菜滞销事件共发生175起，几乎超过了以往年全年的滞销菜数量。在此背景下，中国红十字基金会最美菜公益基金联合共青团美菜网委员会共同发起了滞销菜帮扶计划公益项目，旨在帮扶传统老农，助销滞销农产品。

    该项目以美菜网的主营业务为依托，联合行业内各大商超和批发市场，搭建助农惠民的信息平台，为滞销农户拓宽销路，寻找销售途径，让农产品通过互联网真正走出乡村。从长远来看，美菜网商城大数据中心将对百万家餐饮商户下单规律和市场走势进行分析，为菜农提供次年种植指导意见，尽最大努力避免农副产品种植养殖“扎堆”、“滞销”的困境。

    同时，中国红十字基金会、中国农业大学中国农户经济研究中心、美菜网、新发地、华润万家、超市发、健力源、企鹅媒体平台、一直播等9家单位联合成立了滞销菜帮扶联盟。首批联盟成员包括滞销菜救助原则的制定方、滞销菜信息采集的收集方、相关涉农企业作为渠道方、相关研究院所作为战略支持方，四方将合力完成实际采购行为，最终帮扶滞销菜农，形成闭环链条。

    据最美菜公益基金委员会主任、美菜网副总裁李洪洋介绍，滞销菜帮扶联盟也将面向社会开放。比如，公众可以在联盟单位超市、市场中，以公益价格购买滞销菜品；餐厅商户也可以通过美菜网以公益价格购买滞销菜菜品；企业员工则可通过团餐企业健力源品尝到滞销菜品，进而共同助力传统农产品的流通。

    作为滞销菜帮扶计划的发起方，美菜网CEO刘传军表示，美菜网以千万家餐厅作为目标客户，其对于农产品的采购需求量大且稳定。餐厅参与到爱心助销环节中就可以大量且持续地消化滞销菜品，反作用于源头传统农业。同时，美菜模式能架起源头和餐厅的桥梁，打破传统的流通模式，让农产品可以一站达到餐厅。此外，美菜还将致力于通过大数据分析，提供种养殖建议，在最大程度上避免滞销困境。

    实际上，滞销菜帮扶计划已经在安徽亳州、山东潍坊成功实践两次：5月，亳州近万亩土豆滞销，美菜网10天内消化滞销土豆近100万斤；6月，农业部发起山东滞销圆葱对接活动，美菜网签订意向采购200万斤，次日就赶赴滞销地开始采购行动。其中，在山东滞销圆葱的爱心帮扶行动中，首日上线美菜商城的销量比往日增长三倍。

    在启动仪式上，最美菜公益基金发布了调查纪录片《苍天厚土》。纪录片用动画的形式还原了蔬菜传统供应链，以解释“地头贱，摊头不贱”的怪象。此外，这部纪录片还试图寻找解决蔬菜滞销问题的途径，并给出了相关建议：提高小产区种植技术，多客商帮扶订单适当转向小产区；农产品主产区加大品牌建设，进行差异化营销；加大蔬果初级加工，促进冷链储藏和冷链物流的建设；利用“互联网＋大数据”实现信息有效匹配。

    （皮磊）