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近期，食品安全事件频发，以至于网友无奈的说“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心里都没数。”好“吃”的我们现在到底还能吃什么？我们什么时候才能放心的吃？“餐桌保卫战”正在进行时……
"瘦肉精"事件尘埃未落，又传出了"牛肉膏"事件；这个夏天，“膨大剂西瓜”和“绝育黄瓜”让我们对那些果蔬望而却步；记者又卧底曝光了那些鲜榨果汁实为添加剂勾兑而成……我们到底还能吃什么？我们又还敢吃什么呢？[详细]
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今年6月份，福建陈先生的妻子从超市买回了双汇非清真鸡肉肠和双汇“泡面拍档”香肠的搭售装。在食用的时候却发现，在香肠的“外衣”上爬满蛆虫。在联系了当地双汇厂家之后，仅获得了100元的赔偿而没有得到任何解释。[详细]
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一根豆角在成长期间被“喂”了包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂等11种农药，一根茄子一次性混打4种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售，并最终送上消费者的餐桌，这之间的检验过程一路绿灯。[详细]
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8月底，记者发现多次被评为国家级会议指定餐厅的东来顺出售的“鲜榨果汁”竟然是用添加剂勾兑而成，售价五六十元的饮料实际成本只有十多元，而服务员也没有获得任何职业培训和提供健康证明即上岗就业。[详细]
- 第一，企业社会责任不达标。部分食品生产加工企业和从业人员唯利是图，置法律、道德和人民群众的生命健康于不顾，肆无忌惮地生产加工有毒有害食品，企业缺乏社会责任感，规章制度流于形式，卫生环境十分恶劣，食品质量无保障。[详细]
- 第二，政府监管不给力。一些地方政府和行政机关玩忽职守、怠于履行保护消费者合法权益和净化食品市场秩序的安全监督管理职责,导致唯利是图的食品生产经营者有恃无恐地制造食品安全问题,一些重大食品安全事故时有发生。[详细]
- 第三，违法成本代价不够大。近年来的众多食品安全事件证明，制售有毒有害食品是一场赢多输少的赌博。相关部门的打击力度既不足以震慑犯罪，也不足以制止此类犯罪行为继续发生，从而导致了食品安全事件的屡禁不止。[详细]
- 第四，化学品监管不及时。我国现有化学物质约4.5万种，但是对化学品的监管只有一部《危险化学品安全管理条例》。面对瘦肉精、三聚氰胺、塑化剂这些名词，中科院专家称，化学品监管的缺失和滞后是其重要原因。[详细]
- 第五安全意识不够高。消费者对产品的品质、价格和服务，缺乏一定的鉴别力和必要的警觉。在选购食品时对其安全还不够关心，食品安全意识还不够高，发现自己受害之后往往无心问责，从而纵容了不法商法进一步危害其他消费者。[详细]
好“吃”的我们怎样才能吃的放心？打赢这场“餐桌保卫战”。这不仅需要我们消费者带着放大镜去寻找安全食物，也需要多方共同参与。
- 第一，政府监管很重要。北京上海等地都开始逐步推行将食品安全纳入领导干部政绩考核范围，这便是打破监管“懒政思维”的重要举措。改革和完善体制，加大监管力度和责任追究力度，形成监管的长效机制。[详细]
- 第二，企业自律很必要。如果食品企业有强烈的社会责任感和良好的道德基础，自觉、严格遵守规定标准，那么，企业生产出来产品肯定是安全、放心的。因此，加强企业的社会责任感，加强自身的自律性，这才是解决中国食品安全问题的症结所在。[详细]
- 第三，自我维权少不了。在目前的情况下，提高消费者对食品安全的认识，让消费者全面了解产品，提高消费者的自我维权意识，才是今后解决食品安全问题的根本办法。[详细]
- 第四，社会监督齐参与。除了政府监管，食品安全同样离不开社会监督。各地相继出台食品安全事件有奖举报制度，公布举报热线、及发布食品安全黑名单等推动社会各界共同监督确保食品安全。[详细]
结语
食品安全工作是一项系统工程，涉及环节和部门较多，因此需要建立强有力的协调机制，才能使监管少出漏洞，部门间协调更加紧密。社会各方面要共同努力，积极构建保障食品安全的长效机制，确保我们能够吃的放心。
